Cornulețe fragede de post cu gem
Ingrediente:
250 ml ulei
100 ml apă minerală carbogazoasă
100 g zahăr pudră
1 plic zahăr vanilat
Coajă rasă de lămâie (opțional, pentru aromă)
1 plic praf de copt (10 g)
500 g făină (aproximativ, în funcție de consistență)
200 g gem (de prune, caise sau ce preferi)
Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Prepararea aluatului: Într-un bol mare, amestecă uleiul, apa minerală, zahărul pudră și zahărul vanilat. Adaugă coaja de lămâie pentru un plus de aromă.
Adaugă făina și praful de copt puțin câte puțin, amestecând continuu. Frământă până obții un aluat omogen, elastic și ușor de întins.
Formarea cornulețelor: Împarte aluatul în 2-3 bucăți și întinde fiecare bucată pe o suprafață înfăinată, într-o foaie subțire. Taie triunghiuri de dimensiunea dorită.
Adaugă gemul: Pune câte o linguriță de gem la baza fiecărui triunghi și rulează-le strâns spre vârf.
Coacerea: Așază cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin ușor aurii.
Decor: După ce s-au răcit puțin, pudrează-le generos cu zahăr pudră.
Aceste cornulețe sunt fragede și se păstrează foarte bine câteva zile. Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu